Ngành tỏi toàn cầu năm 2026 phải đối mặt với các xu hướng hỗn hợp: Ổn định sản xuất, căng thẳng thương mại và nhu cầu gia tăng đối với các sản phẩm giá trị gia tăng

2026,04,22

Ngày 22 tháng 4 năm 2026 – Ngành tỏi toàn cầu đang phải đối mặt với bối cảnh phức tạp vào năm 2026, được đặc trưng bởi sản xuất toàn cầu ổn định, xung đột thương mại leo thang, nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm giá trị gia tăng và động lực thị trường thay đổi do sở thích của người tiêu dùng về sức khỏe và sự tiện lợi. Dữ liệu của ngành và những diễn biến gần đây cho thấy rằng trong khi ngành này duy trì sản lượng ổn định, các yếu tố địa chính trị và thói quen tiêu dùng ngày càng thay đổi đang định hình lại quỹ đạo tăng trưởng của ngành, trong đó châu Á-Thái Bình Dương vẫn là trung tâm sản xuất và xuất khẩu cốt lõi.

Theo báo cáo thị trường mới nhất do IndexBox công bố, Trung Quốc tiếp tục thống trị thị trường tỏi toàn cầu, chiếm khoảng 97% sản lượng toàn cầu và 71% xuất khẩu tỏi toàn cầu, khiến nước này trở thành tâm điểm rõ ràng của ngành. Thị trường tỏi toàn cầu dự kiến sẽ đạt 64 triệu USD vào năm 2026 và 635,34 triệu USD vào năm 2027, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 2,7% từ năm 2026 đến năm 2035, cuối cùng đạt 786,27 triệu USD vào năm 2035. Tại Trung Quốc, diện tích thu hoạch tỏi năm 2026 dự kiến sẽ đạt 12,83 triệu mu, tăng 8,0%. so với cùng kỳ năm trước, với tổng sản lượng 15,99 triệu tấn, tương đương năm trước, đảm bảo cân đối cung cầu tổng thể trên thị trường trong nước.

Căng thẳng thương mại đã trở thành thách thức nổi bật đối với ngành tỏi toàn cầu, đặc biệt là giữa Trung Quốc và Hoa Kỳ. Năm 2026, Mỹ tiếp tục duy trì mức thuế chống bán phá giá cao 376,67% đối với tỏi nhập khẩu từ Trung Quốc, biện pháp được áp dụng lần đầu tiên vào năm 1994 và liên tục được gia hạn trong các lần xem xét tiếp theo. Đáng chú ý hơn, một số chính trị gia Mỹ gần đây đã tăng cường các biện pháp bảo vệ thương mại bằng cách dán nhãn tỏi Trung Quốc là "mối đe dọa an ninh quốc gia", một động thái bị chỉ trích rộng rãi là lạm dụng vô lý khái niệm "an ninh quốc gia" để ngăn chặn hàng nhập khẩu cạnh tranh. Vào tháng 2 năm 2026, Đại diện Hoa Kỳ Jimmy Panetta và David Valadao đã giới thiệu lại dự luật lưỡng đảng nhằm yêu cầu Cơ quan Hải quan và Bảo vệ Biên giới Hoa Kỳ phân bổ 10,5 triệu USD tiền thuế chống bán phá giá chưa thanh toán cho các nhà sản xuất tỏi trong nước, nêu bật những nỗ lực không ngừng nhằm bảo vệ ngành công nghiệp địa phương.

Bất chấp xung đột thương mại, xuất khẩu tỏi của Trung Quốc vẫn tăng trưởng mạnh, tập trung vào việc đa dạng hóa thị trường xuất khẩu. Dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc cho thấy tỏi của Trung Quốc được xuất khẩu sang hơn 140 quốc gia và khu vực, với 10 thị trường xuất khẩu hàng đầu — bao gồm Indonesia, Việt Nam, Malaysia, Hoa Kỳ và Philippines — chiếm 66,4% tổng lượng xuất khẩu. Indonesia vẫn là thị trường xuất khẩu lớn nhất, với 56,43 triệu tấn tỏi Trung Quốc xuất khẩu vào năm 2025, chiếm 21,3% tổng lượng tỏi xuất khẩu của Trung Quốc. Hạn ngạch tỏi năm 2026 đầu tiên cho Indonesia được công bố vào ngày 13/1, phù hợp với thời kỳ Ramadan của nước này (19/2 đến 21/3) để đáp ứng nhu cầu cao điểm.

Động lực sản xuất trong khu vực cũng đang phát triển khi các quốc gia khác đang tìm cách giảm sự phụ thuộc vào tỏi Trung Quốc. Ấn Độ, nước sản xuất tỏi lớn thứ hai toàn cầu, đóng góp khoảng 10% sản lượng toàn cầu, với xuất khẩu tỏi tăng 40% trong những năm gần đây. Bangladesh, Ai Cập và Hàn Quốc chiếm tổng cộng 15% sản lượng tỏi toàn cầu, trong khi ở Hoa Kỳ, California sản xuất 90% nguồn cung tỏi nội địa của đất nước, mặc dù Hoa Kỳ vẫn nhập khẩu 70% lượng tỏi, chủ yếu từ Trung Quốc. Tại châu Âu, Tây Ban Nha dẫn đầu sản xuất tỏi trong khu vực, đóng góp 50% sản lượng tỏi của châu Âu, trong khi Pháp và Đức đã giảm 25% nhập khẩu tỏi để thúc đẩy trồng tỏi tại địa phương và tự cung tự cấp.

Nhu cầu của người tiêu dùng đang chuyển sang các sản phẩm tỏi chất lượng cao và có giá trị gia tăng, thúc đẩy nâng cấp ngành. Doanh số bán tỏi hữu cơ đã tăng 45% trên toàn cầu, đặc biệt là ở Đức, Pháp và Vương quốc Anh, do người tiêu dùng ưu tiên các sản phẩm tự nhiên và không có thuốc trừ sâu. Thị trường tỏi chế biến cũng đang mở rộng nhanh chóng, với 70% lượng tỏi nhập khẩu được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm. Các sản phẩm làm từ tỏi như bột tỏi, dầu tỏi và tỏi đen đang trở nên phổ biến. Ý dẫn đầu về sản xuất tỏi đen, chiếm 30% tổng nguồn cung của Châu Âu. Ngoài ra, nghiên cứu ngày càng tăng về lợi ích kháng khuẩn và tim mạch của tỏi đã thúc đẩy nhu cầu về dược phẩm và thực phẩm bổ sung làm từ tỏi tăng 35% trong 5 năm qua.

Công nghệ sản xuất và trồng trọt ngày càng tiến bộ nhằm đáp ứng nhu cầu về chất lượng và hiệu quả. Tại các khu vực sản xuất tỏi lớn của Trung Quốc như Sơn Đông, các tiêu chuẩn trồng trọt nghiêm ngặt được áp dụng đối với tỏi xuất khẩu, bao gồm thời gian làm sạch đất 3 năm đối với những nông dân muốn có đủ tiêu chuẩn xuất khẩu và bắt buộc lên men phân bón hữu cơ, vạch trần những tuyên bố sai lầm về "tưới nước thải và phân" được lan truyền bởi một số chính trị gia Hoa Kỳ. Đại học McGill Canada và các tổ chức chuyên môn khác cũng đã bác bỏ những tin đồn như vậy, khẳng định phân hữu cơ lên men đúng cách sẽ an toàn và thân thiện với môi trường hơn phân bón hóa học. Trong khi đó, thời tiết mùa đông ấm áp ở đồng bằng Thành Đô của Trung Quốc đã dẫn đến vụ thu hoạch tỏi sớm trong 10 ngày vào năm 2026, với lô đầu tiên được tung ra thị trường vào ngày 25 tháng 1 tại huyện Dechang.

Các chuyên gia trong ngành dự đoán ngành tỏi toàn cầu sẽ tiếp tục đối mặt với những bất ổn thương mại trong 5 năm tới, nhưng nhu cầu tăng trưởng ổn định và nâng cấp sản phẩm sẽ thúc đẩy sự phát triển lâu dài. Ngành tỏi Trung Quốc dự kiến sẽ tập trung nâng cao chất lượng và đa dạng hóa thị trường nhằm giảm thiểu tác động của các rào cản thương mại, trong khi các nước sản xuất khác có thể sẽ mở rộng trồng trọt để nắm bắt các thị trường ngách. Đối với các doanh nghiệp, đầu tư vào chế biến giá trị gia tăng, tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế và thích ứng với sự thay đổi sở thích của người tiêu dùng sẽ là chìa khóa để xây dựng lợi thế cạnh tranh bền vững trong thị trường toàn cầu đang phát triển.

Trước đó

Contal chúng tôi

Tác giả:

Mr. yuzhian

E-mail:

1197134555@qq.com

Phone/WhatsApp:

13306253360

Sản phẩm được ưa thích

Tin tức công ty