Thị trường tỏi toàn cầu năm 2026 phải đối mặt với áp lực về giá trong khi phân khúc tỏi chế biến và hữu cơ chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ

2026,06,23

JINAN, ngày 23 tháng 6 năm 2026 — Thị trường tỏi toàn cầu bước vào giai đoạn điều chỉnh quan trọng vào giữa năm 2026, khi tỏi tươi mới được thu hoạch từ các nhà cung cấp ở Bắc bán cầu tràn ngập thị trường toàn cầu và định hình lại mô hình cung cầu trên toàn thế giới. Dữ liệu thị trường tổng thể cho thấy sản lượng tỏi toàn cầu đủ trong năm nay, dẫn đến áp lực giảm liên tục đối với giá xuất khẩu tỏi tươi số lượng lớn. Tuy nhiên, các sản phẩm tỏi chế biến có giá trị gia tăng và tỏi hữu cơ vẫn duy trì khả năng phục hồi thị trường mạnh mẽ, nhờ nhận thức về sức khỏe toàn cầu ngày càng tăng và nhu cầu tiêu dùng thực phẩm được nâng cao. Trong khi đó, việc thay đổi chính sách nhập khẩu của các quốc gia thu mua lớn và cạnh tranh nông nghiệp xuyên khu vực ngày càng gia tăng đã định hình lại bối cảnh chuỗi cung ứng tỏi toàn cầu.

Nguồn cung cây trồng mới dồi dào kéo giá xuất khẩu tỏi tươi toàn cầu giảm

Các vùng sản xuất tỏi lớn trên khắp Bắc bán cầu đã hoàn thành thu hoạch tỏi mới quy mô lớn từ tháng 5 đến tháng 6 năm 2026. Điều kiện thời tiết thuận lợi trong suốt vụ trồng giúp sản lượng tỏi toàn cầu đạt hơn 28 triệu tấn trong năm nay, duy trì ở mức cao lịch sử. Nguồn cung nguyên liệu dồi dào trực tiếp đẩy giá tỏi tươi giao ngay và giá FOB trên thị trường bán buôn quốc tế xuống.

Dữ liệu theo dõi hàng hóa nông nghiệp và hải quan mới nhất cho thấy giá xuất khẩu tỏi tươi trung bình toàn cầu đã giảm gần 14% so với cùng kỳ trong 5 tháng đầu năm 2026. Ngoài tình trạng dư cung, tiêu thụ theo mùa suy yếu cũng ảnh hưởng đến hoạt động thị trường. Các mùa tiêu thụ cao điểm truyền thống bao gồm tháng Ramadan đã kết thúc, trong khi hàng tồn kho phục vụ ăn uống giảm trên khắp Đông Nam Á và Trung Đông làm giảm thêm các đơn đặt hàng mua tỏi tươi số lượng lớn. Nhiều nhà xuất khẩu tỏi toàn cầu đang phải đối mặt với tỷ suất lợi nhuận bị thu hẹp trong bối cảnh áp lực tồn kho cao và nhu cầu đặt hàng số lượng lớn chậm chạp.

Sản phẩm tỏi chế biến trở thành động lực tăng trưởng lợi nhuận mới

Trong bối cảnh thương mại tỏi nguyên liệu trì trệ, các sản phẩm tỏi chế biến sâu đã nổi lên như một điểm sáng trong ngành, đạt được khối lượng xuất khẩu và tăng trưởng doanh thu ổn định. Các sản phẩm chế biến chủ yếu bao gồm tỏi sạch bóc vỏ, tỏi đen lên men, bột tỏi, dầu tỏi và tỏi ngâm, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về nguyên liệu chế biến sẵn tiện lợi từ các chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu, các nhà máy thực phẩm và người tiêu dùng hộ gia đình.

Thống kê thương mại trong ngành cho thấy khối lượng xuất khẩu các sản phẩm tỏi có giá trị gia tăng đã tăng 12,6% so với cùng kỳ từ tháng 1 đến tháng 5 năm 2026. Không giống như tỏi tươi có tỷ suất lợi nhuận thấp, tỏi chế biến có giá trị gia tăng sản phẩm cao hơn và khả năng chống rủi ro mạnh hơn trước biến động giá nguyên liệu thô. Nhiều doanh nghiệp chế biến tỏi đang nâng cấp dây chuyền sản xuất để tung ra các sản phẩm tỏi đóng gói tiêu chuẩn hóa, sẵn sàng sử dụng, cắt giảm chi phí chế biến hạ nguồn cho người mua toàn cầu và mở rộng các đơn đặt hàng mua sắm hợp tác dài hạn.

Nhu cầu bùng nổ về tỏi hữu cơ do xu hướng sức khỏe toàn cầu thúc đẩy

Sự chú ý ngày càng tăng của công chúng đối với các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và dư lượng thuốc trừ sâu đã thúc đẩy nhu cầu bùng nổ về tỏi hữu cơ trên khắp các thị trường Châu Âu, Bắc Mỹ và Châu Đại Dương vào năm 2026. Các tiêu chuẩn tiếp cận nông nghiệp nghiêm ngặt do Liên minh Châu Âu và các cơ quan giám sát thực phẩm Bắc Mỹ thực hiện đã nâng cao yêu cầu về ngưỡng đối với tỏi nhập khẩu, buộc người trồng toàn cầu phải tối ưu hóa hệ thống quản lý trồng trọt.

Tỏi hữu cơ, được trồng không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học và phân bón tổng hợp, có giá cao hơn 60% so với tỏi thông thường trên thị trường quốc tế. Mặc dù tỏi hữu cơ có năng suất thấp hơn và chi phí trồng cao hơn nhưng nhu cầu thị trường cao cấp ổn định và tỷ suất lợi nhuận sinh lợi đã thu hút nhiều nhà sản xuất nông nghiệp chuyển sang phương thức trồng hữu cơ tiêu chuẩn hóa. Các nhà phân tích thị trường dự đoán thị trường tỏi hữu cơ toàn cầu sẽ duy trì tốc độ tăng trưởng kép ổn định hàng năm gần 5% từ năm 2026 đến năm 2031.

Cạnh tranh khu vực ngày càng gay gắt và sự thay đổi chính sách thương mại xuyên biên giới

Cạnh tranh thương mại tỏi toàn cầu ngày càng trở nên khốc liệt vào năm 2026. Các nhà cung cấp lớn truyền thống bao gồm Ai Cập và Tây Ban Nha đẩy nhanh lịch trình vận chuyển để chiếm thị phần trước khi các lô hàng tỏi mới với số lượng lớn đến. Trong khi đó, một số nước nhập khẩu Đông Nam Á đã điều chỉnh hạn ngạch nhập khẩu và tăng cường kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu ngẫu nhiên, nâng cao rào cản thương mại đối với nhập khẩu tỏi số lượng lớn.

Nhiều nhà xuất khẩu tỏi đang điều chỉnh cách bố trí thị trường toàn cầu để đối phó với những thay đổi chính sách. Họ đang chuyển trọng tâm từ các đơn đặt hàng tỏi tươi số lượng lớn nhạy cảm về giá sang các sản phẩm tỏi hữu cơ và chế biến có giá trị cao, đồng thời mở rộng các thị trường mới nổi ở Nam Mỹ và Châu Phi để giảm sự phụ thuộc vào các thị trường Đông Nam Á và Trung Đông đã bão hòa. Ngoài ra, các nhà xuất khẩu áp dụng các giải pháp tối ưu hóa hậu cần chuỗi lạnh và đóng gói tiêu chuẩn hóa để giảm tổn thất vận chuyển và đáp ứng các tiêu chuẩn kiểm tra thực phẩm quốc tế thống nhất.

Triển vọng ngành cho nửa cuối năm 2026

Những người trong ngành dự báo giá tỏi tươi toàn cầu sẽ dần chạm đáy và phục hồi nhẹ vào nửa cuối năm 2026 khi quá trình tiêu thụ hàng tồn kho tăng tốc và tiêu thụ thực phẩm phục hồi trong mùa thu đông cao điểm. Về lâu dài, ngành tỏi sẽ chuyển từ dựa vào xuất khẩu nguyên liệu giá rẻ sang chế biến có giá trị gia tăng cao và phát triển sản phẩm hữu cơ cao cấp. Các doanh nghiệp có chuỗi công nghiệp hoàn chỉnh bao gồm trồng trọt tiêu chuẩn, chế biến sâu và hậu cần chuỗi lạnh sẽ có được lợi thế cạnh tranh cốt lõi trong thị trường hàng hóa nông sản toàn cầu ngày càng cạnh tranh.

Trước đó

Contal chúng tôi

Tác giả:

Mr. yuzhian

E-mail:

1197134555@qq.com

Phone/WhatsApp:

13306253360

Sản phẩm được ưa thích

Tin tức công ty